「手打ち蕎麦」実演会を開催

　シドニー日本人会文化委員会（委員長＝広原邦光・豊田通商）は2007年２月28日（水）、日本の食文化を通じた日豪交流を図ることを目的に、ＮＳＷ豪日協会と共催で「『手打ち蕎麦』実演会」を開催、日本クラブを貸し切りにして行われた本イベントには両会合わせて80人が参加しました。
　自治体国際化協会シドニー事務所の兵谷芳康所長による「手打ち蕎麦」の実演・指導が行われたほか、懇親会では、ゆで上がった手打ち蕎麦、日本料理、さらにはハンターバレーワインという日豪食のコラボレーションに、参加者全員が堪能しました。
　今回、蕎麦に関するビデオの提供をいただいた日本航空インターナショナル、乾麺（はくばく有機そば）をご寄贈いただいた双日豪州会社、さらには、ワインのご寄贈をいただいたＮＳＷ州開発省には、改めてお礼申しあげます。ありがとうございました（イベントの詳細は、ニューズレター４月号に掲載します）。

【ご協力いただいたワイナリー一覧】

   

       

           

           

       

       

           

           

       

   

・HUNGERFORD HILL 　　1 Broke Road Pokolbin NSW 2320 　　TEL: 1800-187-666 / FAX: 02-4998-7375 　　E-mail: wines@hungerfordhill.com.au 　　Web: www.hungerfordhill.com.au	・JAMES ESTATE WINES 　　951 Bylong Valley Way Baerami NSW 2333 　　TEL: 02-6547-5168 / FAX: 02-6547-5164 　　Email: dmitchell@jamesestatewines.com.au 　　Web: www.jamesestatewines.com.au
・MISTLETOE VINEYARD PTY LTD 　　771 Hermitage Road Pokolbin NSW 2320 　　TEL: 02-4998-7770 / FAX: 02-4998-7792 　　E-mail: info@mistletoe.com.au 　　Web: www.mistletoewines.com	・PYRAMID HILL WINES 　　194 Martindale Road Denman NSW 2328 　　TEL: 02-6547-2755 / FAX: 02-6547-2735 　　E-mail: office@pyramidhillwines.com 　　Web: www.pyramidhillwines.com

　
　　　
兵谷所長による手打ち蕎麦の実演・指導の様子

　　
参加者から６人が蕎麦打ちに挑戦

　　　　　
懇親会の様子

右からジェイコブス豪日協会会長、広原文化委員長、兵谷所長、
サンソムＮＳＷ州開発省ハンター＆セントラルコースト地域所長、キービー会長、マーハー部長