2022年3月例会(料理とワインのマッチング お寿司に合う赤ワイン？！)実施報告
| 日時： | 3月28日 月曜日 |
|---|---|
| 場所： | ゴールドクラス達磨 |
| 参加人数： | 39名 |
2022年3月、日本人会ワイン・テイステイング・クラブ例会では、コロナで数カ月延期を余儀なくされていた企画「料理とワインのマッチング ~お寿司に合う赤ワイン～」を開催致しました。在豪日本大使館、在シドニー日本領事館、オーストラリア貿易投資促進庁からゲストをお招きして、ゴールドクラス達磨レストランにて、合計39名が参加されました。
当日はマイク西山さんとゴールドクラス達磨さんとのタッグで、和食と絶妙にマッチングするワイン１０種類を、生牡蠣、寿司、カラスミ、など豪華な料理と共に堪能しました。
当会の特別顧問Atsuko Radcliffe さんには、ウェブ越しに参加頂き、当クラブで企画している「早出しシラーズ 樽ワイン造り」の最新状況を2月初旬に収穫したシラーズの葡萄の写真を共有しながら、詳しくご説明頂き、会員の皆様から11月が待ち遠しい、と多くの声が寄せられました。
最後に、当会を立ち上げられた小林日本人会会長が、日本にご帰国されることとなりました。この場をお借りして、会員一同より、心より御礼を申し上げます。
当クラブでは、広く会員を募集しておりますので、ご興味のある方は事務局 (jssiwtc@gmail.com)まで、お問い合わせ下さい。
以上
