2023年5月例会（NSW州ワインのブラインドテイスティング会 ～違いを味わう夕べ～)実施報告
| 日時： | 5月30日 火曜日 |
|---|---|
| 場所： | 居酒屋だるま |
| 参加人数： | 32名 |
4月から新任として来豪された方が多く、当クラブも新たに会員が増えました。
そこで、今回は基本に戻るということで、
１、NSWのワインを知っていただく、
２、基本の葡萄の種類と味を知っていただく、
３、テイスティングの仕方を知っていただく、
の3本を楽しく学べるブラインド・テイスティング会を開催しました。
32名の方が参加。そのうち6名の方が初参加されました。
場所は居酒屋達磨さん。気さくなスタッフの方々、前半のテイスティング用のおつまみや、なんと前日から作ってくださっていた優しい味の豚汁を含む後半の親睦会のお料理など、休日にも関わらずお店を開けていただき大変お世話になりました。
今回もワインの選別から解説まで、西山マイクさんにお骨折りいただきました。
ウェルカムワインは、軽い泡のTempus Two Lighten up (Hunter Valley NSW) のProsecco。
副部長の弓部さんの司会進行と堀江先生の間髪入れない乾杯でブラインド・テイスティング会は始まりました。
部長の花咲さんのご挨拶に続き、初参加の方々にご挨拶をいただきました。
ブラインド・テイスティングは、白ワインを３種類、赤ワインを３種類、それぞれの葡萄の種類を当てていただくという趣向です。
まずは、西山さんからテイスティングの仕方を教えていただきました。グラスの持ち方と回し方、ワインの色の見方（白い紙をグラスの後ろに当てる）、またワインを口に含んだ時に息を含み、その息と一緒にワインを口の中で回しながら芳香を楽しむ。回答を相談してはいけないということで、あちらこちらのテーブルで、各々グラスをあげたり回したりしながら、回答用紙に答えを書き込みました。
途中、西山さんからワインの特徴の解説が入り、それが大きなヒントになった方、深読みしすぎた方など色々あり、結局、全問正解者は4名。恒例の（？）ジャンケンで優勝者が決まりました。優勝者には、西山さんがこだわって選んだワインが贈呈されました。
ここから、後半の懇親会では、美味しい料理とティスティングで使用したワインに加えMOUNT PLEASANT Lovedale Semillon (Hunter Valley, NSW) 2014 Semillon 有名ワインメーカーの風格のあるキリッとしたセミヨンとTYRRELL’S Vat 8 Shiraz Cabernet (Hunter Valley, NSW) 2019 Shiraz とおなじみTyrrell’s。
今回学んだワインは、NSWのハンターバレー、キャンベラ（ですが一応NSW)、オレンジ、ヒルトップのワインでした。ワインメーカーさんの代替わりで、それまでのワインと違う味のワインになったり、またマーケットの嗜好で味を変えたりなど、同じワインメーカーさんでも、ワインの味や葡萄の種類に変化があったりするそうです。
オーストラリアの地形、そして気候やワインメーカーの方々の創意工夫でこれからもオーストラリアのワインは年々進化しています。
ワインティスティングクラブは、いろいろな企画が盛りだくさんです。
当クラブでは、広く会員を募集しておりますので、ご興味のある方は事務局 (jssiwtc@gmail.com)まで、お問い合わせ下さい。
